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Decántalo
Contatto
Martínez Palacios Crianza

Martínez Palacios Crianza

Avvolgente e di equilibrata complessità
Martínez Palacios Crianza
75 cl
2019
redeemOttieni 0,18 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Martínez Palacios
Cantina Martínez Palacios
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMartínez Palacios Crianza 2019

Vino rosso Affinamento. 14 mesi in barrique di rovere.

Stile Martínez Palacios Crianza
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Formaggi stagionati, Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Martínez Palacios Crianza

Martínez Palacios Crianza è un vino rosso della D.O. La Rioja prodotto dalla cantina Martínez Palacios. Questo vino è un monovitigno di Tempranillo, come molti altri vini della regione.

L'uva utilizzata proviene dai vigneti di proprietà della cantina, situati nella località di Ollauri. La vendemmia dei grappoli di Martínez Palacios Crianza avviene quando il frutto raggiunge il punto ottimale di maturazione. Raccolta in casse con una capacità massima di 400 chili, l'uva viene trasportata rapidamente alla cantina per evitare l'ossidazione.

Giunte nelle strutture, le uve di Martínez Palacios Crianza vengono lasciate macerare a freddo per tre giorni in serbatoi di acciaio inossidabile da 180 ettolitri. La successiva fermentazione alcolica avviene raggiungendo temperature massime di 30°. Questo processo dura circa una settimana.

La fase successiva è la svinatura, che permette in modo spontaneo la fermentazione malolattica. Infine, prima dell'imbottigliamento finale, Martínez Palacios Crianza riposa in botti di rovere europeo e americano per circa quattordici mesi, durante i quali vengono effettuati due o tre travasi per consentire al vino di ossigenarsi.

Martínez Palacios è una cantina fondata nel 1999 dai fratelli Miguel e Julio. Tuttavia, il legame tra la famiglia e il vino è molto più antico, risalendo alla fine del XIX secolo.
2012 Fresco e setoso. Presenta una notevole acidità, perfettamente integrata. Lungo e con un ottimo passaggio al palato, spicca il piacevole finale con un fondo di liquirizia.

Rosso ciliegia con sfumature violacee. Di intensità media.

Eleganti e complesse note di frutta rossa si intrecciano con sfumature speziate e dolci tocchi di pepe nero.
2016
87 Peñín
2012
89 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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