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Decántalo
Contatto
Vegano
Manzanilla Alegría

Manzanilla Alegría

Una Manzanilla fresca e gioiosamente pungente
Vegano
Manzanilla Alegría
75 cl
91 Peñín
88 Parker
89 Decanter
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Denominazione di origine D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Williams & Humbert
Cantina Williams & Humbert
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneManzanilla Alegría

Manzanilla (75 cl). 6 anni in criaderas e soleras.

Manzanilla Alegría è un vino secco, fresco e lievemente salino. Al naso è intenso e penetrante, con spiccate note di frutta secca come la mandorla. Al palato si presenta diretto, minerale e persistente.

Stile Manzanilla Alegría
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Affumicati

Su Manzanilla Alegría

Manzanilla Alegría è un vino generoso prodotto da Bodegas Williams & Humbert a Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) all'interno della D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

La storia delle Bodegas Williams & Humbert ebbe inizio quasi 130 anni fa. Fondata nel 1877 da Sir. Alexander Williams e Arthur Humbert. Hanno partecipato alla creazione della Denominazione di Origine Jerez-Xérès-Brandy, e oggi la cantina è riconosciuta come una delle produttrici più prestigiose al mondo.

Le Bodegas Williams & Humbert sono situate nel triangolo formato da Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda. Questo si caratterizza per un peculiare microclima conformato dai fiumi Guadalquivir e Guadalete, denominato "la valle mesopotamica" dell'Andalusia occidentale.

Attualmente, Williams & Humbert è la cantina più grande d'Europa, e la sua distributrice, Sovisur, distribuisce tutti i suoi prodotti insieme ai vini di altre denominazioni come Rioja, Ribera del Duero, Rueda o Rías Baixas.

Manzanilla Alegría è una manzanilla prodotta con Palomino da vigneti del Pago Balbaína, su tipico terreno di albariza.

Dopo la vendemmia manuale, con selezione dell'uva in vigna, si selezionano i mosti fiore, che dopo una decantazione statica fermenteranno a 22°C. Con una svinatura precoce e una classificazione per finezza, viene fortificata fino al 15% vol. alc. È allora che passa al sistema di criaderas e soleras per effettuare la tipica maturazione dinamica, è nella 6ª criadera che avviene la maturazione biologica sotto velo di flor nelle tipiche botti di rovere americano da 30 e 36 arrobas di capacità (1@ equivale a 16,133 litri di vino), per un minimo di 6 anni.

Manzanilla Alegría è un vino secco, fresco e lievemente salino. Al naso è intenso e penetrante, con spiccate note di frutta secca come la mandorla. Al palato si presenta diretto, minerale e persistente.
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