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Colosía Solera Familiar Palo Cortado

Colosía Solera Familiar Palo Cortado

Colosía Solera Familiar Palo Cortado
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94 Decantalo
94 Peñín
90 Parker
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Dettagli
22.00%
Alcol 22.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Colosia
Cantina Colosia
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
18.0
Servizio 18.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneColosía Solera Familiar Palo Cortado 50 cl

Palo Cortado (50 cl). 50 anni in solera.

Colosía Solera Familiar Palo Cortado dispiega una ricchezza aromatica in cui si intrecciano note di frutta secca come fichi e mandorle, con accenni di legno e spezie. Al palato, il suo carattere secco e la sua complessità si manifestano con una texture setosa e un finale prolungato che invita a scoprire strati di sapore ad ogni sorso. Questo vino generoso è un esempio di equilibrio ed eleganza, ideale per chi desidera approfondire la diversità dei vini di Jerez.
Stile Colosía Solera Familiar Palo Cortado
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Carni rosse, Carni bianche, Dessert a base di frutta

Su Colosía Solera Familiar Palo Cortado

Colosía Solera Familiar Palo Cortado è un Palo Cortado prodotto nella D.O. Jerez da Bodegas Gutiérrez Colosía nel Puerto de Santa María, Cadice.

Si tratta di una cantina risalente al 1838, situata alla foce del fiume Guadalete, nella baia di Cadice. La posizione della cantina è ideale per l'invecchiamento dei suoi vini, poiché i venti secchi di levante e quelli umidi dell'Atlantico offrono un'autoregolazione dell'umidità.

Colosía Solera Familiar Palo Cortado è un vino molto vecchio prodotto con uva Palomino Fino, con oltre 50 anni nel sistema di criaderas e soleras. Un vino che ha attraversato una fase sotto il velo di flor e poi un'altra molto lunga di ossidazione, che gli conferisce una complessità aromatica e gustativa eccezionale.

Colosía Solera Familiar Palo Cortado dispiega una ricchezza aromatica in cui si intrecciano note di frutta secca come fichi e mandorle, con accenni di legno e spezie. Al palato, il suo carattere secco e la sua complessità si manifestano con una texture setosa e un finale prolungato che invita a scoprire strati di sapore ad ogni sorso. Questo vino generoso è un esempio di equilibrio ed eleganza, ideale per chi desidera approfondire la diversità dei vini di Jerez.
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