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Decántalo
Contatto
Biologico
Anima Mundi Pells

Anima Mundi Pells

Un orange wine con anima e intelligenza
Biologico
Anima Mundi Pells
priority_high 75 cl
2023 offerta!
redeemOttieni 0,39 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
AT Roca
Cantina AT Roca
Contiene solfiti
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAnima Mundi Pells 2023

Orange wine Macerazione con le bucce Biologico. 6 mesi sulle fecce in barrique.

Stile Anima Mundi Pells
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Carni rosse, Sushi, Risotti

Su Anima Mundi Pells

Anima Mundi Pells è un orange wine biodinamico prodotto con la varietà Macabeo nel cuore del Penedès.

Anima Mundis è il nome che designa i vini biodinamici della cantina penedesenca AT Roca. Un progetto che punta su una viticoltura ecologica e rispettosa della biodiversità, tenendo conto dell'espressione più genuina del terroir. Vini vivi e con anima che descrivono il paesaggio che li vede nascere.

Anima Mundi Pells è frutto di anima e intelligenza. Agustí Torelló Sibill, enologo esperto della cantina familiare, produce questo vino bianco con vigneti di 50 anni cercando costantemente l'equilibrio tra pianta e terroir. Un accompagnamento che si svolge lungo tutto il ciclo vegetativo con l'intenzione di dotare la vigna della capacità sufficiente per rispondere ai possibili agenti esterni. Il risultato è un vino bianco biodinamico, senza solfiti, che viene macerato e affinato con le proprie bucce per 82 giorni; parte in botte di rovere francese e parte in anfore di argilla.

Anima Mundi Pells è un vino estremamente aromatico, fresco e con buon volume che mette in evidenza il grande potenziale della zona vitivinicola del Penedès.

2018 Anima Mundi Pells 2018 si distingue per il suo carattere fruttato al naso. Offre note di frutta bianca, agrumi e reminiscenze erbacee. Al palato si presenta fresco, ampio e con una persistenza notevole.
2021
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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