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Biologique
Stachlburg Weissburgunder

Stachlburg Weissburgunder

Fraîcheur et minéralité
Biologique
Stachlburg Weissburgunder
priority_high 75 cl.
2023 Offre!
75 cl.
2021
redeemObtenez 0,32 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Alto Adige
Région d’origine Alto Adige
DOC Südtirol Alto Adige
Apellation DOC Südtirol Alto Adige
Stachlburg
Cave Stachlburg
Contient des sulfites
100% Weissburgunder
Cépages 100% Weissburgunder
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Stachlburg Weissburgunder 2023

Vin blanc Sur lies Biologique.

Style Stachlburg Weissburgunder
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Sushi, Poisson blanc

À propos de Stachlburg Weissburgunder

LeStachlburg Weissburgunder est un vin blanc produit par la cave Stachlburg avec la variété weissburgunder et approuvé par la DOC Südtirol Alto Adige, dans le Haut-Adige (Italie). 
 
Après avoir étudié pendant plusieurs années en Allemagne, Sigmund Kripp est retourné à la ferme familiale dans la municipalité de Parcines, dans le Tyrol du Sud, et a lancé son propre projet sous le nom de Stachlburg. Un total de 8 hectares où sont plantés pour la première fois des cépages étrangers comme le chardonnay et le pinot noir qui, grâce au climat chaud de la vallée de la Vénétie, poussent très bien.
 
LeStachlburg Weissburgunder provient d'un vignoble de 0,5 hectare situé à 650 mètres d’altitude. Les vignes sont plantées sur des sols rocheux calcaires et aucun produit chimique ne leur est appliqué. Elles sont certifiées biologiques. La vendange est effectuée à la main dans des petites caisses, avec une sélection du raisin dans le vignoble. 
 
 
Dans la cave, les raisins sélectionnés du Stachlburg Weissburgunder sont délicatement pressés et le moût obtenu est fermenté à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans les mêmes cuves en acier inoxydable pendant 6 mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille. 
 
LeStachlburg Weissburgunder est un vin juteux et fruité, idéal pour apprécier la fraîcheur et la minéralité de la région montagneuse du nord de l'Italie. Un pur plaisir !
 
2018
LeStachlburg Weissburgunder 2018 est un vin blanc aromatique aux notes fruitées, aux nuances minérales et aux touches épicées. La bouche est fraîche, polie et fruitée. Un vin à l'acidité fine, avec une attaque légère et une bonne persistance. La finale rappelle les noix.
 
 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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