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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Partida Creus Garnatxa Negra

Partida Creus Garnatxa Negra

Réminiscences d'un passé rural
Biologique
Vegan
Naturelle
Partida Creus Garnatxa Negra
75 cl.
2022
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
Sin denominación
Apellation Sin denominación
Partida Creus
Cave Partida Creus
Autres vins effervescents, Vin
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Partida Creus Garnatxa Negra 2022

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle, Biologique et Vegan. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Style Partida Creus Garnatxa Negra
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Riz, Apéritif, Viande blanche, Soupes

À propos de Partida Creus Garnatxa Negra

Les zones rurales se caractérisent généralement par une faible densité de population. Cependant, ces dernières années, des problèmes tels que la surpopulation, la crise économique et le covid ont entraîné de nouvelles tendances dans les flux migratoires qui montrent un environnement rural plus peuplé, diversifié et cosmopolite. Massimo Marchiori et Antonella Geroz, deux architectes du Piémont (Italie), arrivent à Barcelone pour travailler mais, fatigués de l'agitation de la ville, ils sont séduits par le calme et la tranquillité du village de Bonastre (Baix Penedès) et décident en 2001 de commencer une nouvelle vie basée sur l'autosuffisance. En tant que cultivateurs de toutes sortes d'aliments locaux, ils sont également chargés de récupérer de vieilles vignes de cépages locaux et de produire des vins dans un style d'intervention minimale.

Situé dans le massif de Bonastre, une zone forestière protégée caractérisée par ses sols argilo-calcaires, le couple a entamé des travaux de recherche et récupéré des vignobles oubliés. Et si, au début, ils ont été considérés comme de véritables fous italiens du village, les résultats de leurs vins leur ont donné raison. Des productions telles que Partida Creus Garnatxa Negra, un Grenache monocépage cultivé à la main et sans produits chimiques susceptibles de porter atteinte à l'équilibre naturel du terroir et de la vigne. Avec la seule aide de ses deux amis Orazio et Vincenza (un âne et une mule), ils prennent un soin méticuleux des raisins, observant à tout moment les besoins de la plante. Dans la cave, le vin est vinifié avec une intervention minimale mais une supervision maximale. Après une sélection des meilleurs raisins, ces derniers subissent une courte macération avec des rafles et sont foulés aux pieds. La fermentation alcoolique est ensuite lancée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, où le vin reste quelques mois sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Le vin n'est ni filtré, ni clarifié, ni additionné de soufre dans aucun processus.

Sauvage, fluide et totalement naturel, Partida Creus Garnatxa Negra rappelle un passé. Un passé rural qui est remis au goût du jour grâce à des personnalités comme Massimo et Antonella, deux artisans campagnards qui ont une confiance aveugle en la nature.

 

2021

Partida Creus Garnatxa Negra 2021 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges frais, avec des notes de violette et des nuances d'épices. La bouche est fraîche, légère et quelque peu sauvage. Un vin à l'acidité vive, aux tanins marqués et à la finale longue et persistante.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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