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Biologique
Lavia Valles de Lavia Venta del Pino

Lavia Valles de Lavia Venta del Pino

L'anecdote historique que vous mourrez d'envie de raconter
Biologique
Lavia Valles de Lavia Venta del Pino
priority_high 75 cl.
2021 Offre!
priority_high 75 cl.
2020 Offre!
91 Parker
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Murcia
Région d’origine Murcia
D.O. Bullas
Apellation D.O. Bullas
Lavia
Cave Lavia
Contient des sulfites
100% Monastrell
Cépages 100% Monastrell
16.0
Service 16.0

Rapport de dégustation Lavia Valles de Lavia Venta del Pino 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 13 mois en fûts de chêne français.

Lavia Valles de Lavia Venta del Pino 2021 se dévoile comme un vin rouge aux nuances subtiles. Au nez, vous découvrirez une palette d'arômes comprenant des herbes méditerranéennes et des fruits mûrs tels que cerises et prunes, entrelacés d'une note terreuse et d'un soupçon d'épices. En bouche, son passage est léger et fluide, préservant un équilibre entre la fraîcheur et une maturité délicate. Ce vin est un choix judicieux pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques sans une complexité excessive.

Style Lavia Valles de Lavia Venta del Pino
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Apéritif, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Pâtes, Pizzas

À propos de Lavia Valles de Lavia Venta del Pino

Il est fort probable que, si vous lisez ces lignes, vous avez l'âge légal pour consommer du vin (et si ce n'est pas le cas, veuillez quitter cette page immédiatement !). Revenons à nos moutons, et compte tenu des années que vous avez vécues, il est certain que vous possédez déjà une panoplie d'événements historiques à raconter à vos petits-enfants : avoir survécu à une pandémie mondiale tandis que les rayons de vin étaient dévalisés (Pourquoi, Seigneur, pourquoi ?), l'avènement d'internet (vous souvenez-vous de la dernière fois que vous avez acheté un timbre ?), la naissance de l'intelligence artificielle, le renouveau du monastrell... Dans l'univers du vin, il y a également place pour des faits mémorables ; et le meilleur dans tout cela : ils ne se vivent pas seulement, ils se ressentent et se dégustent également. Lavia Valles de Lavia Venta del Pino est un rouge qui fait partie de cette révolution. Et nous vous assurons que vous ne voudrez pas passer à côté.
 
L'appellation D.O. Bullas, située au nord-ouest de Murcia, est l'endroit idéal pour découvrir cette merveille de la maison Lavia. Depuis ses débuts, cette entreprise, qui fait désormais partie du groupe MGWines, s'est évertuée à démontrer la richesse des nuances et la qualité qui caractérisent l'essence du monastrell. Et leur œnologue Laura Ramos poursuit dans cette voie. Sa personnalité, jadis marquée par de longs élevages en bois où le vin prenait des teintes oxydatives et des corps robustes, se révèle aujourd'hui dans cette nouvelle génération beaucoup plus fraîche et légère, sans complexe, prête à captiver à chaque gorgée. Ce nouveau chemin doit son succès non seulement à la maison Lavia, mais aussi à de nombreux autres viticulteurs de la région qui ont su révéler et valoriser le meilleur de ce cépage ancestral.
 
La richesse de Lavia Valles de Lavia Venta del Pino réside en partie dans le sol où il a été cultivé. Plus précisément, l'âme de Lavia Valles de Lavia Venta del Pino est constituée de vieilles vignes de plus de 60 ans, poussant sur des sols argileux et profonds, riches en graviers et en calcaires, mais pauvres en matière organique, situés dans les vallées entourant la cave. Quant au climat, c'est une autre histoire. En effet, l'appellation D.O. Bullas est soumise à la rude influence de l'intérieur de la péninsule et à la douceur et la fraîcheur de la Méditerranée. Quoi qu'il en soit, que ce soit l'un ou l'autre qui prédomine, ce qui est certain, c'est que les vignobles doivent fournir un effort considérable pour survivre aussi bien à la chaleur estivale qu'aux gelées hivernales. Ce qui est acquis difficilement a d'autant plus de valeur...
 
Tant la culture que l'élaboration de Lavia Valles de Lavia Venta del Pino sont entièrement biologiques, dans le plus grand respect du vin et de son environnement. La fermentation se déroule de manière spontanée, grâce aux levures indigènes, dans des cuves en acier inoxydable (où il achevera de s'affiner avec la fermentation malolactique). Lavia Valles de Lavia Venta del Pino ne renonce pas non plus à l'élevage en bois, bénéficiant de 13 mois de repos en fûts de chêne français.
 
Si vous ne voulez pas manquer ce nouveau chapitre dans l'épopée du monastrell, n'hésitez pas et devenez partie prenante de l'histoire avec Lavia Valles de Lavia Venta del Pino.
2021

Lavia Valles de Lavia Venta del Pino 2021 se dévoile comme un vin rouge aux nuances subtiles. Au nez, vous découvrirez une palette d'arômes comprenant des herbes méditerranéennes et des fruits mûrs tels que cerises et prunes, entrelacés d'une note terreuse et d'un soupçon d'épices. En bouche, son passage est léger et fluide, préservant un équilibre entre la fraîcheur et une maturité délicate. Ce vin est un choix judicieux pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques sans une complexité excessive.
2020

Lavia Valles de Lavia Venta del Pino 2020 est un vin rouge qui séduit par sa finesse. Au nez, il déploie des arômes de framboises et de cerises, entrelacés avec des effluves de fleurs séchées et une trame de fer et d'écorce d'arbre évoquant une promenade en forêt. En bouche, sa maturité s'exprime avec élégance, offrant une texture soyeuse et une persistance qui incite à continuer à déguster. Ses épices discrètes se mêlent aux fruits pour créer un profil harmonieux et facile d'accès.
2021
91 Parker
2020
90 Parker
92 Peñín
92 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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