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Decántalo
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Biologique
Domaine Antoine Sanzay Saumur Champigny

Domaine Antoine Sanzay Saumur Champigny

Un Cabernet Franc de Loire accessible, frais et fruité
Biologique
Domaine Antoine Sanzay Saumur Champigny
75 cl.
2018
92 Decántalo
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Saumur-Champigny
Apellation AOC Saumur-Champigny
Domaine Antoine Sanzay
Cave Domaine Antoine Sanzay
Contient des sulfites
100% Cabernet Franc
Cépages 100% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Antoine Sanzay Saumur Champigny 2018

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Style Domaine Antoine Sanzay Saumur Champigny
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz

À propos de Domaine Antoine Sanzay Saumur Champigny

Le Domaine Antoine Sanzay Saumur Champigny 2016 est un vin rouge biologique mono-cépage élaboré à partir de Cabernet Franc. Il appartient à l'AOC Saumur-Champigny, dans la vallée de la Loire. Il est produit par le Domaine Antoine Sanzay.

Le Domaine Antoine Sanzay est une cave ayant été fondée en 2002 par Antoine Sanzay, d’où elle tire son nom. Ce dernier a perfectionné sa technique de millésime en millésime, obtenant ainsi des vins de plus en plus raffinés. Le domaine dispose de 11 hectares de vignobles, cultivés en agriculture biologique.

Les vignobles du Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny ont près de 35 ans et sont cultivés en agriculture biologique certifiée. Ils reposent sur des sols argilo-calcaires et sont vendangés à la main. En outre, la proximité de la Loire contribue à garantir que les températures au sein des vignobles restent raisonnables et que les raisins mûrissent de manière équilibrée.

Une fois en cave, les grappes du Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny sont éraflées, foulées et encuvées. Elles fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable, puis le vin final est élevé dans des fûts de 4 ou 5 vins pendant 6 mois. Enfin, le vin est très légèrement filtré avant sa mise en bouteille.

Le Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny est un vin offrant des arômes de fruits rouges croquants et des touches rustiques.
2016 Le Domaine Antoine Sanzay Saumur-Champigny 2016 est un vin à la couleur rubis intense et profonde. Il est juteux, dynamique, énergique et tonifiant. Il fait également montre d’une élégance particulière que lui confèrent des notes épicées et de sous-bois. Ses tanins sont fins et piquants, tandis que sa finale est savoureuse et persistante.

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