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Corte Armano Valpolicella Classico Le Bine

Corte Armano Valpolicella Classico Le Bine

L'introduction parfaite aux vins de la DOC Valpolicella Classico
Corte Armano Valpolicella Classico Le Bine
75 cl.
2023
redeemObtenez 0,26 CHF sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
DOC Valpolicella Classico
Apellation DOC Valpolicella Classico
Corte Armano
Cave Corte Armano
Contient des sulfites
70% Corvina, 30% Rondinella
Cépages 70% Corvina, 30% Rondinella
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Corte Armano Valpolicella Classico Le Bine 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois.

Style Corte Armano Valpolicella Classico Le Bine
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Viande rouge, Saucisses, Fromages affinés

À propos de Corte Armano Valpolicella Classico Le Bine

Corte Armano Valpolicella Classico est un vin rouge issu de l'assemblage des cépages corvina et rondinella produit par la cave Corte Armano, sous la DOC Valpolicella Classico, dans le Piémont, Italie.

Le vin Corte Armano Valpolicella Classico est élaboré par la famille Campagnola à Valgatara, une petite ville au cœur de la région de Valpolicella Classico et dont les vignobles sont dominés par des sols calcaires.

Pour la production du vin Corte Armano Valpolicella Classico, la vendange est réalisée manuellement. A leur arrivée dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés pour être foulés et macérés pendant dix jours avec leurs peaux. Après le soutirage, une petite partie de moût est ajouté, obtenu à partir de raisins secs utilisés pour l'élaboration du vin Amarone. Ce moût provoque une seconde fermentation qui ajoute plus de couleur et de corps au vin.

Après la fermentation alcoolique, le vin reste en contact avec les peaux pendant encore 20 à 25 jours. Il est débourbé et soutiré pour être élevé en fûts de chêne pendant un an. Le vin est mis en bouteille et repose trois mois dans la cave avant d'être mis sur le marché.

Corte Armano Valpolicella Classico se marie à merveille avec les plats les plus internationaux de la cuisine italienne, tels que les pâtes et les pizzas, et nous offre une manière agréable et délicieuse de découvrir le monde intéressant des vins de la DOC Valpolicella Classico.

2018 Corte Armano Valpolicella Classico 2018 est un vin rouge qui offre au nez des notes fruitées et épicées. Son passage en bouche est sec et rappelle les cerises, les prunes et les amandes accompagnées de tanins veloutés et d'une finale douce.

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