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Biowein
Vegan
Naturwein
Le Coste Primeur

Le Coste Primeur

Die Anziehungskraft lebendiger Frucht
Biowein
Vegan
Naturwein
Le Coste Primeur
75 cl.
2022
Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Lazio
Herstellungsgebiet Lazio
Vino da Tavola
Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola
Le Coste
Bodega Le Coste
100% Aleatico
Rebsorten 100% Aleatico
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Le Coste Primeur 2022

Rotwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan. 6 Monate in Foudres.

Stil Le Coste Primeur
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über Le Coste Primeur

Wir wissen nicht, ob es Liebe auf den ersten Blick war, aber sicher ist, dass das Duo Gianmarco Antonuzzi und Clémentine Bouveron sehr gut harmoniert. Er Sommelier und Gastro-Journalist, sie Önologin, haben sich im Elsass bei Meister Schüller kennengelernt, und ihre Liebe zum Terroir, zu den Böden, zum Klima, zur Landschaft, zu den Menschen und zum Leben hat sie für immer verbunden. In ihrem Weingut Le Coste in der römischen Ortschaft Gradoli (Latium) bewirtschaften sie 14 Hektar Land absolut umweltfreundlich und ohne jegliche Zusatzstoffe. Mit dem Leitgedanken, dass die Natur sich so ausdrückt, wie sie ist, stellen sie Weine mit minimalen Eingriffen her, die eine große Entdeckung sind.

Unter der Vielzahl von Weinen, die sie anbieten, ist der Le Coste Primeur ein Wein, der aus Reben der einheimischen Sorte Aleatico hergestellt wird, die auf vulkanischen Böden gepflanzt sind, welche reich an Eisen und Mineralien sind. Die Arbeit erfolgt vollständig manuell und ohne den Einsatz von Chemikalien. Im Gegenzug wird ökologische Landwirtschaft mit biodynamischen Verfahren betrieben. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie gelesen und im Keller durchlaufen sie als ganze Rispen 15 Tage lang eine Kohlensäuremaischung. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und schließlich wird der Wein sechs Monate lang in Holzfässern gelagert.

Ohne jegliche Zusätze und durch den Lauf der Natur entsteht Le Coste Primeur. Ein Rotwein mit Kohlensäuremaischung, der leicht ist. Aber wir warnen Sie, denn wenn Sie ihn einmal probiert haben, wird es Liebe auf den ersten Blick sein!

 

2020

Le Coste Primeur 2020 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von schwarzen Früchten, Kräuternoten und würzigen Anklängen. Der Gaumen ist leicht, frisch und lebendig. Ein anregender Wein mit köstlicher Säure und feinen Tanninen. Er ist süffig und lädt zum Weitertrinken ein.


 

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