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El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías

El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías

Die Essenz von Lanzarote in einem Glas.
Vegan
El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías
75 cl.
2018
94 Atkin
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
D.O. Lanzarote
Ursprungsbezeichnungen D.O. Lanzarote
El Grifo
Bodega El Grifo
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
100% Malvasía
Rebsorten 100% Malvasía
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías 2018

Weißwein Mit Bodensatz Vegan. 28 meses sobre lías und 48 meses en botella.

El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías 2018 ist ein Weißwein, der mit seiner goldenen, glänzenden Schönheit besticht. In der Nase entfaltet er eine Explosion köstlicher Aromen, in der sich Noten von frischem Pfirsich, grüner Apfel, weißen Blumen und ein subtiler mineralischer Hauch verflechten. Zudem sind Düfte von frisch gebackenem Brot, Nüssen, Honig und ein Hauch von Karamell wahrnehmbar. Beim Verkosten offenbart sich eine cremige, umhüllende Textur mit einer lebendigen Säure, die eine unvergleichliche zitrische Frische verleiht. Sein Abgang ist lang und anhaltend, mit einem mineralischen und salzigen Register, das die Sinne erfreut. Dieser Wein ist aufgrund seiner Komplexität und Balance empfehlenswert, das Ergebnis der Reifung auf der Feinhefe, die ihm diese cremige und abgerundete Note verleiht. Seine gut definierte Säure macht ihn ideal für diejenigen, die einen frischen und lebhaften Wein mit Tiefe und Charakter genießen. Der Jahrgang 2018 war besonders gut und zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Frische und Reife aus.

Stil El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Sushi, Gereifte Käsesorten

Über El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías

Auf der Insel Lanzarote, genau in der Provinz Las Palmas, liegt Tinajo, wahrscheinlich eines der schönsten Dörfer der Insel. In diesem Fall interessiert uns Tinajo jedoch nicht nur wegen seiner malerischen Schönheit, sondern vor allem wegen der Qualität seiner vulkanischen, mineralischen und trockenen Böden, die zu den frischesten der Region zählen. Hier entsteht El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías, ein Weißwein, der aus Trauben von über 60 Jahre alten, vor der Reblauskatastrophe unversehrten Weinbergen hergestellt wird. 
 
Anscheinend konnte die Reblaus die Kanarischen Inseln nicht erreichen, jenes kleine Insekt, das im 19. Jahrhundert aus Amerika kam und die europäischen Weinberge verwüstete. Dank dessen verfügt die Insel über fast hundertjährige Weinberge, wie diese, aus denen El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías entsteht. Die hier bearbeitete Rebsorte ist die Malvasía, eine autochthone Traube der Region, die aus verschiedenen Parzellen ausgewählt wurde und eine ausgewogene Säure sowie ein einzigartiges und besonderes Profil aufweist. Tatsächlich ist es etwas Besonderes, über El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías zu sprechen, da dieser Wein speziell zur Feier des 250-jährigen Jubiläums der Bodega kreiert wurde. 
 
El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías wird manuell in 18-Kilo-Kisten geerntet und direkt zur Bodega gebracht, wo er im Ganzen gepresst wird (um die Extraktion von Tanninen zu vermeiden). Nachdem der Most gewonnen wurde und 24 Stunden lang geklärt wurde, gelangt El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías in die Gärbehälter, wo die autochthonen Hefen die Umwandlung vornehmen. Einmal zu Wein verarbeitet, ruht El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías: zuerst mehrere Jahre auf seinen feinen Hefen und dann, nach der Abfüllung, nochmals einige Jahre. Der letzte Schliff von El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías kommt von Idelfonso Aguilar, dem Schöpfer des Etiketts (das aus seinem Werk Bajo el Volcán stammt). 
 
El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías fängt die Essenz von Lanzarote ein, sein Licht, seine Temperatur und seine Farbe. Verpassen Sie es nicht!
2018

El Grifo 250 Aniversario Malvasía Volcánica Lías 2018 ist ein Weißwein, der mit seiner goldenen, glänzenden Schönheit besticht. In der Nase entfaltet er eine Explosion köstlicher Aromen, in der sich Noten von frischem Pfirsich, grüner Apfel, weißen Blumen und ein subtiler mineralischer Hauch verflechten. Zudem sind Düfte von frisch gebackenem Brot, Nüssen, Honig und ein Hauch von Karamell wahrnehmbar. Beim Verkosten offenbart sich eine cremige, umhüllende Textur mit einer lebendigen Säure, die eine unvergleichliche zitrische Frische verleiht. Sein Abgang ist lang und anhaltend, mit einem mineralischen und salzigen Register, das die Sinne erfreut. Dieser Wein ist aufgrund seiner Komplexität und Balance empfehlenswert, das Ergebnis der Reifung auf der Feinhefe, die ihm diese cremige und abgerundete Note verleiht. Seine gut definierte Säure macht ihn ideal für diejenigen, die einen frischen und lebhaften Wein mit Tiefe und Charakter genießen. Der Jahrgang 2018 war besonders gut und zeichnet sich durch sein Gleichgewicht zwischen Frische und Reife aus.

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