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Decántalo
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Biowein
Dog Point Chardonnay

Dog Point Chardonnay

Ein knackiger, komplexer Weißwein aus Neuseeland
Biowein
Dog Point Chardonnay
75 cl.
2020
93 Decántalo
94 Suckling
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
South Island
Herstellungsgebiet South Island
Marlborough
Ursprungsbezeichnungen Marlborough
Dog Point
Bodega Dog Point
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dog Point Chardonnay 2020

Weißwein Reifung in Holz Biowein. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Dog Point Chardonnay 2020 zeichnet sich durch eine zurückhaltende Eleganz und einen Körper aus, der den Gaumen sanft umschmeichelt. In der Nase entfaltet er ein Spektrum an Aromen, die an reife Zitronen und grüne Äpfel erinnern, durchwoben mit Nuancen von Gewürzen und einem Hauch von Nüssen. Bei der Verkostung ergänzt seine cremige Textur sich mit einer lebendigen Säure und Anklängen von Feuerstein, die eine erfrischende Brise einbringen. Dieser neuseeländische Weißwein ist ein Beleg für Ausgewogenheit und Feinsinnigkeit, perfekt für jene, die dezente, aber charaktervolle Ausdrucksformen schätzen.

Stil Dog Point Chardonnay
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch

Über Dog Point Chardonnay

Als die englischen Siedler in Marlborough ankamen, gab es dort keine Schafe. Dieses Tier, das sich heute von den Gräsern der Weinberge ernährt und so die Pflanzendecke in Schach hält, wurde Anfang des 19. Jahrhunderts im Norden Neuseelands eingeführt. Da es keine Zäune gab, mussten die Siedler zum Schutz ihrer Herden Wachhunde einsetzen. Aber aufgepasst! Gelegentlich verirrte sich einer oder lief davon, wodurch sich ganze Rudel wilder Hunde bildeten, die paradoxerweise die Schafe angriffen, die sie eigentlich beschützen sollten. Schließlich bekam man die wilden Hunde in den Griff, aber es konnte nicht verhindert werden, dass das Gebiet als Dog Point bekannt wurde.

Auch heute noch ist dieser Ort ein Magnet für Investoren, die vom Wein leben wollen. Zu den Pionieren gehörten Ivan und Margaret Sutherland, ein Ehepaar, das 1970 beschloss, sich auf dieses Abenteuer einzulassen. Während sie sich um die neu angelegten Weinberge kümmerte, verband Ivan diese Arbeit mit seinem Job bei Cloudy Bay Vineyards. Dort traf er James Healy, der nicht zögerte, sich den beiden, zusammen mit seiner Frau Wendy, anzuschließen. Seit 2004 leiten die vier das Weingut Dog Point.

Im Herzen des Wairu Valley verfügt dieses Weingut über die größten biologischen Weinberge Neuseelands, die auf flachen Lehmböden mit Tonerde wachsen, ideal für den Anbau von Pinot Noir und Chardonnay. Diese Umstellung, die 2009 begann, hat dazu geführt, dass sie im Rahmen des Biogro-Programms arbeiten, das auf bestimmten umweltfreundlichen Praktiken auf dem Feld basiert, wie z. B. der Umwandlung von Baumschnitt und Kellerabfällen in organischen Dünger, dem Anbau anderer Pflanzen wie Buchweizen, um die Ansiedlung von Insekten zur Schädlingsbekämpfung zu fördern, oder dem Einsatz von 2.500 Schafen und Ochsen, um das Wachstum von Gras und Unkraut zu kontrollieren. All dies, zusammen mit einem Klima mit langen Tagen, kalten Nächten und intensiver Sonneneinstrahlung, bringt organische, junge und zitronige Weine hervor, wie den Dog Point Chardonnay.

Der Dog Point Chardonnay wird von Hand geerntet und im Keller schonend gepresst. Der Most wird direkt in Fässer gefüllt (10 % davon neu), wo er mit einheimischen Hefen gärt. In diesen Fässern, in denen er auch die malolaktische Gärung durchläuft, wird der Dog Point Chardonnay 18 Monate lang gelagert, bevor er ohne Schönung und mit minimaler Filtration in Flaschen abgefüllt wird.

2020

Dog Point Chardonnay 2020 zeichnet sich durch eine zurückhaltende Eleganz und einen Körper aus, der den Gaumen sanft umschmeichelt. In der Nase entfaltet er ein Spektrum an Aromen, die an reife Zitronen und grüne Äpfel erinnern, durchwoben mit Nuancen von Gewürzen und einem Hauch von Nüssen. Bei der Verkostung ergänzt seine cremige Textur sich mit einer lebendigen Säure und Anklängen von Feuerstein, die eine erfrischende Brise einbringen. Dieser neuseeländische Weißwein ist ein Beleg für Ausgewogenheit und Feinsinnigkeit, perfekt für jene, die dezente, aber charaktervolle Ausdrucksformen schätzen.
2019

Dog Point Chardonnay 2019 ist ein sehr junger, aromatischer Weißwein. In der Nase rauchige Noten, Heu, getrocknete Mango und Zitrone. Am Gaumen ist er knackig und dicht. Konzentriert und lang, mit starken (aber sehr angenehmen) Zitrusfrüchten. Sehr körperreich.
2018

Dog Point Chardonnay 2018 ist ein komplexer und cremiger Weißwein. In der Nase stechen geröstete Nüsse, Zitrusfrüchte, Kekse und rauchige Noten hervor. Am Gaumen präsentiert er sich seidig, salzig und knackig, mit Geschmacksnoten von Ananas, Zitrusfrüchten, Pfirsich, grünem Apfel und Zitrone. Langes und anhaltendes Finale. Sein hohes Alterungspotenzial in der Flasche ist bemerkenswert.
2020
94 Suckling
2019
95 Suckling
2018
90 Parker
94 Suckling
93 Winespectator

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