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Kontakt
Biodynamisch
Bernard Baudry Chinon Rosé

Bernard Baudry Chinon Rosé

Ein schöner und erfrischender Ausflug
Biodynamisch
Bernard Baudry Chinon Rosé
priority_high 75 cl.
2022 Angebote!
Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Loire
Herstellungsgebiet Loire
AOC Chinon
Ursprungsbezeichnungen AOC Chinon
Bernard Baudry
Bodega Bernard Baudry
Enthält Sulfite
100% Cabernet Franc
Rebsorten 100% Cabernet Franc
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bernard Baudry Chinon Rosé 2022

Roséwein Biodynamisch.

Bernard Baudry Chinon Rosé 2022 ist ein fruchtiger Roséwein mit Aromen von Walderdbeeren, Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Am Gaumen ist er trocken, knackig und erfrischend. Ein schöner und erfrischender Tanz am Gaumen, der immer wieder zum Wiederholen einlädt.

 

Stil Bernard Baudry Chinon Rosé
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Sushi, Nudeln, Pizzen, Weichkäse

Über Bernard Baudry Chinon Rosé

Ein Tandem ist ein Fahrrad mit zwei hintereinander angeordneten Sitzen, das von zwei Personen gleichzeitig gefahren aber nur in eine Richtung gelenkt werden kann. Ein Verkehrsmittel, das die enge und koordinierte Zusammenarbeit seiner Fahrer benötigt, um erfolgreich vorwärtszukommen. So ist es auch beim Wein. Damit er so wird, wie es sich der Önologe vorstellt, braucht es eine reibungslose Zusammenarbeit mit allen Beteiligten. Bernard und sein Sohn Matthieu Baudry bilden diesbezüglich ein gutes Team für ein Tandem. Mit der Erfahrung des Ersteren und der Vitalität des Letzteren sind Vater und Sohn zu einem der führenden Erzeuger in Chinon, im Loiretal (Frankreich), geworden. Kleinstproduktionen, die aufgrund ihrer Qualität, Authentizität und ihres Engagements für die Tradition von den entsprechenden Experten anerkannt werden.

Ein Beispiel für diese Arbeit ist der Bernard Baudry Chinon Rosé, eine sehr kleine Produktion, eigentlich fast nur für den Eigenverbrauch, der aus der Hauptsorte der AOC Chinon, der Cabernet Franc, hergestellt wird. Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren, die in zwei verschiedenen Terroirs gepflanzt wurden: im oberen Teil auf Ton- und Feuersteinböden und in der Höhe des Flusses auf sandig-kiesigen Böden. Der Anbau erfolgt nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen. In der Weinkellerei werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Danach beginnt die lange, langsame Gärung mit einheimischen Hefen in Zementtanks, die zwischen zwei Wochen und zwei Monaten dauert, bis die malolaktische Gärung einsetzt. Schließlich wird er mit einer minimalen Menge an Schwefel in Flaschen abgefüllt.

Dank der perfekten Zusammenarbeit dieser beiden Größen entsteht der Bernard Baudry Chinon Rosé. Dieser Wein ist das Ergebnis verschiedener Parzellen, in denen die einzigartigen Eigenschaften der Sorte Cabernet Franc und des Terroirs von Chinon zum Tragen kommen.

 

2022

Bernard Baudry Chinon Rosé 2022 ist ein fruchtiger Roséwein mit Aromen von Walderdbeeren, Zitrusfrüchten und Kräuternoten. Am Gaumen ist er trocken, knackig und erfrischend. Ein schöner und erfrischender Tanz am Gaumen, der immer wieder zum Wiederholen einlädt.

 

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